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안녕하세요.
저는 순창고등학교 교사 신상복입니다.
해마다 소풍이라는 행사대신에 이번에 우리 학교(2학년)에서 참한국인체험학교 운영프로그램에 따라 전통 고추장 체험 테마를 정하여 이번 행사를 하였습니다.
순창에 살면서도 순창고추장에 대해 너무 모르고 있다는 현실에 통곡하면서 학생들에게 사정사정하여 이번 행사를 실시하였습니다.
그런데 막상 체험활동하면서 와! 이런 곳이 있었냐 하는 표정들을 보면서 참 잘했구나 하고 생각하였습니다.
왜 순창고추장이 유명한 지. 그 이유는 무엇인지. 알아 보려 했고, 또한 직접 자신의 손으로 만들어 보면서 우리 것에 대한 자부심을 가지는 계기가 되었다고 생각합니다.
특히 고추장 마을 탐방하면서 그 집만의 독특한 맛들을 비교해 보면서 보다 더 발전적인 순창고추장을 만들야 겠다는 열의도 가지게 되었답니다.
비록 짧은 경험들이었지만 미래의 우리 순창 고추장의 명성을 이어갈 학생들이기에 보다 많은 기대를 하게 되었답니다.
끝으로 처음부터 끝까지 우리 들의 행사에 애쓰신 권해수님께 감사의 인사들 드리며, 장류체험관이 더욱 발전되기를 바랍니다.
이번 행사로 끝나는 것이 아니라 이제 이쪽 분야에 관심을 가진 학생들을 선발하여 보다 더 과학적이고 깊이있게 연구하러 한번 찾아 가겠습니다.
그럼 안녕히 계십시오.
